พริก สมุนไพรลดปวด ต้านการอักเสบตามข้อได้ดี

โดยพื้นฐานของคนไทย นิยมทานอาหารรสชาติจัดจ้าน และในแต่ละเมนูที่คนไทยทานจะต้องมี พริก Chili เป็นส่วนประกอบหลักของการทำอาหาร ดังประโยชน์ที่ว่า ไม่เผ็ดเท่ากับไม่อร่อย โดย Chili จะมีหลายชนิดมากในประเทศไทย แต่ที่นิยมปลูกในไทยจะมี 2 ประเภท

1. Chili ในกลุ่ม C.annuum ซึ่งเป็น Chili  ที่มีรสชาติไม่เผ็ดมาก หรือเรียกว่าเป็นกลุ่มของพริกหวาน เช่น พริกหยวก เป็นต้น 
2. Chili  ในกลุ่มของรสชาติเผ็ด เช่น พริกขี้หนูสวน 

ถิ่นกำเนิดโดยแท้จริงไม่ได้เกิดที่ประเทศไทยแต่มีการเริ่มปลูกกันที่ทวีปอเมริกา แต่ประเทศไทยได้มีการนำพันธุ์มาเพาะปลุกกันในสมัยกรุงศรีอยุธยาเป็นต้นมา ซึ่ง Chili  ที่มีรสชาติเผ็ดร้อน จริง ๆ มาจากสารที่ชื่อว่า Capsaicin ในพริก หลายคนอาจจะสงสัยอยู่ที่ไหน สารดังกล่าวจะอยู่แกนกลางของ Chili มากที่สุด ในส่วนของเมล็ดและเปลือกมีสารน้อย ทำให้ความเผ็ดน้อยลงไปตามระดับของสาร ซึ่งการทาน Chili หลายคนทราบกันอยู่แล้ว สามารถลดปวด ต้านการอักเสบตามข้อได้ แต่สรรพคุณไม่ได้หมดเพียงเท่านั้น เพราะยังมีอีกมากมายที่ได้รวบรวมมาเป็นความรู้กัน