มะระขี้นก ขมแต่ดีมีประโยชน์ต่อร่างกาย

มะระขี้นก

ข้อมูลเบื้อต้นของ มะระขี้นก หรือ Momordica Charantin Linn

เนื่องจากหลายคนมีการติดตามดูข่าวสารทาง YouTube มากขึ้น จะสังเกตได้ว่าหลายช่องที่ทำคอนเทนต์เกี่ยวกับทานอาหารของไทย จะมีผักในการทานคู่กับอาหาร คือ มะระขี้นก ซึ่งมีการเรียกเป็นภาษาถิ่นอื่น ๆ ว่า มะระหนู มะไห่ ผักไห่ ผักไส่ เป็นต้น 

ซึ่งการทานมะระขี้นก หลายคนทราบดีว่ารสชาติขมมาก เนื่องจากเป็นพืชในวงศ์ Cucurbitaceae มีถิ่นกำเนิดมาจากอาฟริกา การทานมีการทานมานานมาก เป็นร้อยปีเลยก็ว่าได้ ซึ่งหลายคนทราบรสชาติขม ทำไมหลายคนนิยมทาน แล้วทำไมถึงได้ฉายา ขมแต่ดี ต้องมาดูสรรพคุณทางยาของมะระขี้นก

ประโยชน์ของมะระขี้นก

  1. สำหรับผู้ที่ป่วยเป็นท่อน้ำดีเกิดการอักเสบ การรักษาใช้ยาทางการแพทย์และมีเวลาในการรักษานาน ดังนั้นการรักษาด้วยสมุนไพรมะระขี้นก แม้จะไม่เห็นผลได้ไว แต่เป็นการเสริมสร้างความแข็งแรงรวมไปถึงให้การทำงานของตัวยาทำงานได้ดี 
  2. รู้สึกเบื่ออาหาร ไม่ว่าจะด้วยสาเหตุของความเครียดหรืออื่น ๆ ร่างกายคนเรา หากขาดสารอาหารที่ครบถ้วน อวัยวะต่าง ๆ ของร่างกายไม่สามารถนำสารประโยชน์ไปทำให้เป็นพลังงานขับเคลื่อนระบบได้ ก็จะรู้อ่อนแรงนั้นเอง ดังนั้นการทานมะระขี้นกในสารที่อยู่ในสมุนไพรดังกล่าวจะไปเพิ่มความอยากในการทานอาหารได้ 
  3. เป็นไข้ ไม่สบาย ตัวร้อนมาก ๆ การเช็ดตัวก็เป็นการบรรเทาอาการไข้ได้ ทว่าการทานมะระขี้นกก็เป็นอีกทางเลือกหนึ่งของการลดไข้ เพราะมะระหนูมีสรรพคุณทางยาในการดับลมพิษหรือความร้อนของร่างกายได้ จึงช่วยให้ไข้ลดลงนั้นเอง
  4. มีอาการข้ออักเสบจนบวม สำหรับผู้ป่วยที่มีอาการดังกล่าว ส่วนใหญ่จะรักษาไม่หายขาด ดังนั้นการดูแลที่ดี คือ การป้องกันในระยะยาว การทานมะระหนูเป็นประจำ สามารถเสริมความแข็งแรงของข้อต่อและกล้ามเนื้อได้ อาการจะค่อย ๆ ทุเลาและแข็งแรงขึ้นตามลำดับจนอาการเหล่านั้นสามารถเกิดขึ้นซ้ำได้ยากอีก
  5. เป็นโรคหอบ โรคหืด อาการกำเริบทีหนึ่งทรมานมาก ซึ่งโรคดังกล่าวเป็นโรคที่ยากจะหายขาด ดังนั้นมะระขี้นก มีสารชนิดหนึ่งที่รักษาอาการหอบหืดได้รวมไปถึงป้องกันอาการกำเริบได้ในระยะยาว เนื่องจากร่างกายมีภูมิคุ้มกันที่ดีแล้ว 
  6. ท้องผูก ไม่ยากพึ่งพายาระบาย แนะนำทานมะระหนู แต่ทานในปริมาณที่ไม่มาก เนื่องจากในสมุนไพรดังกล่าวมีฤทธิ์เป็นยาระบายอ่อน ๆ จึงช่วยลดอาการท้องผูกได้

การทานมะระขี้นก

ก่อนทานแนะนำล้างทำความสะอาดให้เรียบร้อย เนื่องจากเป็นพืชไม้เลื่อยปลุกในที่โล่งแจ้ง อาจจะมีฝุ่นละอองป่นเปื้อนได้ การทานสามารถนำมาทานดิบ ๆ เป็นผักคู่กับน้ำพริกได้ ถ้าต้องการลดความขมของมะรี้นกลงให้นำไปต้มก่อนทานจะช่วยให้ทานง่ายกว่าเดิม

Leave a Comment

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น